Landwirtschaftliche Fachschule Hollabrunn

V rámci projektu Erasmus + sme sa v dňoch 31.3.2019 – 13.4.2019 zúčastnili odbornej stáže v hostiteľskej škole – Landwirtschaftliche Fachschule Rakúsko .

Účastníci projektu boli študenti  z odboru podnikateľ pre rozvoj vidieka   Terézia Klinčuchová, Silvia Trimelová, Milan Staňo a Lukáš Jelinek spolu s pedagogickým dozorom.

Odborná škola v Hollabrunne ponúka štúdium v oblasti poľnohospodárstva, vinohradníctva, chovu malých zvierat,  výroby krmív, hospodárenia na vidieku, v poľnohospodárstve a v domácnosti.

Navštívili sme školskú farmu, kde sa chová hovädzí dobytok. Jeho produkcia je zameraná  na výrobu mlieka a mäsa, ktorým sa zásobuje široké okolie v regióne. Významné miesto má aj produkcia zemiakov a  výroba a spracovanie hrozna. Škola má vlastný vinársky podnik, kde naši študenti mali možnosť spoznať doplnkové služby a podieľať sa na ich realizácii. Zaujímavá a poučná bola aj degustácia vína z vlastnej produkcie.

Boli sme zaradení na pracoviská v Gasthause Riepl  a v školskej jedálni, kde sme  si vyskúšali práce v jednotlivých profesiách od prípravy jedál, varenia až po servírovanie a podávanie jedál. V hoteli sme mali možnosť spoznať niektoré manažérske činnosti . Na  praktickom  vyučovaní sme si vyskúšali spolu so študentmi z partnerskej školy ozdobovanie nádob na veľkonočné pečivo, zhotovovali sme výrobky z recyklovateľných tetrapakových obalov a robili sme aj búdku pre vtáčiky.

Počas voľna sme spoznávali mestečko Hollabrunn  jeho okolie. Hollabrunn je okresné mesto s krásnym námestím, školami, parkami a historickými budovami.  Zúčastnili sme sa veľkonočných trhov,  ktoré sa konali v Múzeu Alte Hofmühle, z mesta viedla pešia cesta na novovybudovanú vyhliadkovú vežu Koliskowarte. Zaujímavá bola prehliadka múzea Mamuz v Mistelbachu, ktoré odhaľuje vývoj osídlenia ľudí v tomto regióne, odkiaľ pochádzajú aj skameneliny mamutov. Zaujala nás aj návšteva mesta Retz, kde sa nachádza starý hrad a námestie je obklopené historickými budovami a pozreli sme si aj Windmülhle  Retz – najstarší mlyn v Európe.

Dva týždne, ktoré sme strávili na odbornej stáži boli plné aktivít. Zoznámili sme sa s rakúskym školským systémom počas hodín praktického vyučovania, študenti sa sčasti oboznámili  s cestovným ruchom a podnikmi v meste Hollabrunn a navštívili sme pamiatky, kultúrne a historické miesta v okolí Ďakujeme národnej agentúre Erazmus + za možnosť absolvovať zahraničnú stáž v Rakúsku v rámci projektu a vedeniu školy za možnosť reprezentovať našu školu v zahraničí.