Školské kolo súťaže Mladý ekofarmár
Školské kolo súťaže Mladý ekofarmár sa konalo na SOŠ
v Pruskom dňa 11. 03.2024
Súťažiaci:
Nicol Tršková Trieda: I. Ap
David Cupan Trieda: II. Am
Lukáš Goláň Trieda: II.Am
Vanesa Galková Trieda: II. Zk
Petra Vavrová Trieda: II.Zk
Michaela Ferencová Trieda: III. Ap
Natália Dušičková Trieda: III. Ap
Hodnotiaca komisia: Ing. Ľubomíra Lichvárová, Ing. Mária Geregová.
Jednotlivé časti súťaže:
1.časť-vlastné dojenie- PD Pruské- farma Bohunice.
2.časť- vedomostný test- pozostával z 35 otázok.
3.časť- hodnotenie kvality mlieka a degustačné skúšky
1.úloha-degustačná skúška- 5 vzoriek čerstvého mlieka a smotán degustovali žiaci a zistené výsledky zapísali do tabuľky (odstredené mlieko, polotučné mlieko, plnotučné mlieko, smotana sladká 12%, smotana na šľahanie 33%)
2. úloha- stanovenie senzorických vlastností surového kravského mlieka.
3.úloha –zatriedenie surového kravského mlieka podľa znakov kvality do akostnej triedy podľa STN 57 0529 - podľa určených hodnôt v tabuľke súťažiaci určili výslednú kvalitu triedy.
4. časť- laboratórne skúšky surového kravského mlieka
1. úloha – stanovenie kyslosti mlieka titračnou metódou podľa Soxhlet- Henkela
2. úloha- určenie mernej hmotnosti mlieka – laktodenzimetrom1
5.časť- rastlinná výroba a odpadové hospodárstvo
1. úloha- výpočet príkladu- zásoby siláže v silážnych žľaboch
2. úloha- poznávanie osiva obilnín, strukovín, olejnín, a poznávanie tráv, ďatelinovín a bylín podľa obrazového materiálu.
Výsledky školského kola súťaže:
- miesto- Michaela Ferencová
- miesto- David Cupan
- miesto- Lukáš Goláň
Súťažiaci, ktorí sa umiestnili na 1.a 2. mieste postupujú do celoštátneho kola Mladý ekofarmár, ktoré sa bude konať v dňoch 15.- 17. mája 2024 na SOŠ Kušnierska brána v Kežmarku. Riaditeľka školy Ing. Janka Fedorová odovzdala žiakom vecné ceny a diplomy.
Prajeme veľa šťastia!
Vypracovala: Ing. Ľubomíra Lichvárová
