Súťaž Mladý ekofarmár

 Školské kolo Súťaže Mladý ekofarmár  sa  konalo  dňa  22.01.2015.

 Súťaže sa zúčastnili  piati študenti:

 Marián Monček              trieda: II. Ap

Simona Michalíková                 II. Ap

Timea Rychtárechová                 I. Ap

Adam Klvaňa                              I. Ap

Dominik Holba                          II. M

 Súťaž  bola  rozdelená na jednotlivé  časti:

 1.časť-vlastné dojenie- konalo  sa na PD ,,Vršatec“ Pruské v rybinovej dojárni v Bohuniciach.

Hodnotila  sa príprava súťažiaceho na dojenie, hodnotenie tvaru vemena, príprava  stojiska, kontrola zdravotného stavu vemena, hygiena vemena, nasadenie súpravy , kontrola dojenia, a ukončenie dojenia.

 2.časť- vedomostný test- pozostával  z 30 otázok    / v biochemickom  laboratóriu/

3.časť-hodnotenie kvality mlieka a degustačné skúšky

             1.úloha-degustačná skúška- 5 ks vzoriek čerstvého mlieka bolo  treba rozlíšiť a zapísať do tabuľky

             2. úloha- stanovenie chýb senzorických vlastností surového kravského mlieka

             3.úloha –zatriedenie surového  kravského mlieka podľa znakov kvality- do akostnej triedy podľa STN 57 0529  - podľa určených  hodnôt  v tabuľke mali  súťažiaci určiť výslednú  triedu

 4. časť- laboratórne skúšky surového kravského  mlieka     

                1. úloha – určenie mernej hmotnosti mlieka – laktodenzimetrom

                2. úloha- stanovenie kyslosti mlieka  titračnou metódou  podľa Soxhlet- Henkela

                3. úloha- NK – test

5. časť- rastlinná výroba a krmovinárstvo

Počet  bodov pre jednotlivé časti  sa  prideľovali  podľa pokynov pre 16. ročník súťaže Mladý ekofarmár.

 Súťaž hodnotila  skúšobná komisia v zložení: Ing. Mária Geregová, Ing. Ivana Kirdová ,

 Ing. Ľubomíra Lichvárová .

 Výsledné hodnotenie: